Ресторан для гурманов «GALLERIA»
«GALLERIA» — современная интерпретация вековой истории
Ресторан «GALLERIA» находится в исторической части Астрахани. Само здание, где располагается заведение, имеет большую и интересную историю. Когда – то этот дом принадлежал семье Свирилиных – известных предпринимателей, занимающихся производством и поставкой искусственной минеральной воды по всей России и даже за рубеж.
Выпускаемые под торговой маркой «Иван Свирилин и сыновья» прохладительные напитки были известны всем. В Париже продукция была удостоена серебряной медали на одной из международных выставок.
Как следствие, здание несет особое культурно – историческое значение. Мне, как дизайнеру, всегда интересно работать с такими проектами. Ведь ресторан является частью масштабного сооружения. А архитектура тех времен часто завораживает своей изысканностью. Это не типовые застройки, практически все было выполнено вручную. Интересные дизайнерские ходы до сих пор являются эталоном при создании современных проектов.
С чего все началось
Само здание стало для меня весьма интересным. Несмотря на кажущуюся лаконичность, опытный взгляд сможет увидеть несколько необычных деталей. Меня с первого взгляда поразил фасад, а именно арка с кованым ансамблем, в центре которого расположен герб с растительными мотивами. Если остальная часть здания и внутреннее убранство были в какой – то мере осовременены, то эта часть прямо говорит об исторической значимости, причастности к высшему свету.
Я был знаком с интерьером и концепцией ресторана. Владельцы постарались оставить аристократичный, претензионный дух внутри заведения. Но были внесены и несколько нововведений, благодаря чему «GALLERIA» получил новый, узнаваемый облик.
За основу я взял именно парадную часть, которая встречает гостей. Была проведена дополнительная аналитика бренда и принято решение не менять все полностью, но разработать уникальный фирменный стиль. На основе изысканного кованного герба был создан новый логотип – печатная буква «G», обрамленная рамкой из цветочных, растительных мотивов.
Этот графический элемент был перенесён практически на всё внутри ресторана: диванные подушки, кофейные чашки, даже декор для зубочисток. Изменена наружная реклама, которая стала более подходящей под историческую значимость объекта. Так же проработано меню, добавлены эстетические элементы.
Все больше и больше мне нравится работать с проектами HoReCa, где необходимо сочетать уют отелей, престиж лучших ресторанов и удобство кофеен. Я продумал видеопродакшн для привлечения новых посетителей. Все работы проводилась под строгим авторским надзором. Я увлекся данным проектом и на каждом этапе принимал личное участие вплоть до презентации нового фирменного стиля гостям и дальнейшей оценки проделанной работы.
